夏天海螺炖汤

夏天喝海螺汤可以带来清爽的口感和丰富的营养。以下是几种适合夏天食用的海螺汤做法：

清炖海螺汤

材料：新鲜海螺500克、生姜适量、大葱适量、料酒适量、清水适量、盐适量。

做法：

1. 将新鲜的海螺洗净，用刀片轻轻切开海螺壳上的封蛋。

2. 锅中加清水，放入切好的姜片、葱段和适量的料酒，烧开。

3. 将清洗好的海螺放入烧开的水中，煮2分钟捞出。

4. 将煮好的海螺连同上汤放入炖盅中，加入适量的盐。

5. 放入蒸锅中蒸10分钟即可。

冬瓜海螺汤

材料：冬瓜500克、海螺300克、姜片3片、大葱1根、高汤或清水适量、盐适量、食用油适量。

做法：

1. 先准备好所有的材料，冬瓜去皮，切成块状；海螺用清水冲洗干净，备用。