呙笋炒白菜

呙笋炒白菜是一道美味的家常菜，主要材料是莴笋和白菜，可以加入蒜、姜等调料增加风味。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

莴笋和白菜洗净，切成适当大小的片或条。

葱切成葱花或段，姜切成姜丝或末。

热锅凉油

将锅烧热，倒入适量的食用油。

炒香调料

油热后，放入葱花或段，炒出香味。

炒蔬菜

先放入白菜翻炒，炒至白菜变软。

加入莴笋片或条，继续翻炒。

调味

根据个人口味加入适量的盐、鸡精（可选）等调味料。

如果喜欢，也可以加入一些生抽或老抽来增加颜色和风味。

出锅

所有食材炒匀后，炒至莴笋和白菜熟透，即可出锅装盘。

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