炖汤炖汤吃

炖汤是一种非常健康的烹饪方式，通过慢炖或蒸煮，食材中的营养成分和风味能够充分释放到汤中，不仅味道鲜美，还具有滋补效果。以下是一些常见的炖汤种类及其做法：

五指毛桃鸡汤

材料：五指毛桃30克、鸡肉300克、红枣5颗、姜片适量、盐适量。

做法：

1. 鸡肉洗净，切块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

2. 五指毛桃和红枣用清水冲洗干净，备用。

3. 将所有食材放入炖盅中，加入适量的清水。

4. 用小火炖煮2个小时，使食材的营养充分释放。

5. 出锅前加入适量的盐调味即可。

莲子百合猪骨汤

材料：猪骨300克、莲子20克、百合20克、桂圆10克、玉竹10克、姜片适量、盐适量。

做法：

1. 猪骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

2. 莲子、百合、桂圆和玉竹用清水冲洗干净，备用。

3. 将所有食材放入炖盅中，加入适量的清水。