排骨蒸粉肠猪肝

排骨蒸粉肠猪肝是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

排骨：适量

粉肠：适量

猪肝：适量

黑胡椒：少许

姜片：2块

生粉：适量

盐：少许

料酒：适量

鸡粉：适量

蒜头：适量

葱：适量

豉油：适量

色拉油：适量

做法步骤

猪肝处理

猪肝洗净切片，加入少许盐、糖、胡椒粉和生粉抓匀，腌制片刻。

排骨处理

排骨切块，加入所有调味料（豉油、盐、料酒、鸡粉、蒜头、葱、生粉）与豆豉拌匀，腌制15分钟。

粉肠处理

粉肠洗净切小段，加入少许生粉抓匀，冲洗干净备用。

蒸制

取一碟子，放入腌制好的排骨，淋上少许色拉油。