虾仁炒生菜叶

虾仁炒生菜叶是一道健康且美味的菜品，以下是几种常见的做法：

简单做法

材料：虾肉250克、生菜、盐、味精、料酒、淀粉等。

步骤：

1. 虾仁切成玉米粒大小的丁，上浆下锅油划开后，捞出焯水。

2. 炒锅放少许油，将虾仁炒熟，加盐、味精、料酒、淀粉等调味。

3. 将炒好的虾仁盛在生菜上即可食用。

丰富做法

材料：虾肉250克、生菜、玉米粒、青豆、红尖椒、冬菇、盐、味精、鸡粉、料酒、淀粉等。

步骤：

1. 虾肉切成玉米粒大小的丁，尖椒、冬菇切丁。

2. 虾肉上浆下锅油划开后，捞出焯水。

3. 炒锅放少许油，将虾仁丁放入，并迅速用铲子打散，以免粘连。