青菜凉拌分类

青菜凉拌可以根据不同的分类标准进行划分，以下是几种常见的分类方式：

按蔬菜种类分类

根茎类：如凉拌萝卜、凉拌藕片等。

果菜类：如凉拌黄瓜、凉拌西红柿等。

叶菜类：如凉拌生菜、凉拌菠菜、凉拌白菜等。

花菜类：如凉拌花椰菜等。

按口味和风格分类

香辣类：如凉拌麻辣黄瓜等。

麻辣类：如凉拌麻辣苦瓜等。

五香类：如五香拌菠菜等。

蒜泥类：如凉拌蒜泥黄瓜等。

香油类：如凉拌香油菠菜等。

按具体菜品分类

凉拌苦瓜：如将苦瓜、红椒焯水后，加入调料拌匀。

凉拌木耳黄瓜：如将黄瓜和木耳焯水后，加入调料拌匀。