茄子怎么那个有好的吗
要挑选出好的茄子，可以从以下几个方面入手：
种植地选择
茄子适合在肥沃的砂质壤土或半沙质土壤中生长，避免黏重易板结或地势低洼积水的地块。
土壤酸碱度以pH值呈中性或微酸性为佳，不宜在盐碱地上种植。
温度要求
茄子喜温不喜冷，耐热怕寒，生长期需要较高温度。种植时的温度不能低于15-16度，发育期适温为25-28度，苗期温度白天不低于20-22度，夜间不低于13-16度，开花结果温度白天不低于23-25度，夜间不低于10-12度。
水肥需求
茄子生长能力强且开花结果量大，需要深厚肥沃且有机质充足的土壤。土壤贫瘠浅薄会影响茄子的正常长势和开花结果。
外观检查
茄子应选择表皮光滑、无斑点、破损或大小不均匀的。颜色以深紫色或浅紫色为佳，颜色越深通常越新鲜。
茄子表面应光亮，有紫色光泽，表示比较新鲜。
硬度检查
嫩茄子捏起来茄肉软，能轻松按进去一个坑。老茄子捏起来较硬，弹性大，切开后果肉中会有明显茄子籽。