蒸糙米饭怎么泡

蒸糙米饭的泡米方法如下：

将糙米淘洗干净，去除表面的杂质。

将糙米放入清水中浸泡，水量刚好没过糙米即可。根据个人口感和实际情况，浸泡时间可以是30分钟到16小时不等。夏天建议放在冰箱冷藏，防止变质。

浸泡好的米水不要倒掉，可以在蒸米时直接使用，这样可以保留米中的营养成分。

将浸泡好的糙米捞出，沥干水分。

如果使用电饭煲，可以将糙米和泡米水一起倒入内胆中，水量比平时做饭用的水稍多一些，米和水的比例大约是1:1.5。

在煮米之前，可以在米中加入几滴食用油和少许盐，这有助于提升口感和使糙米饭更加透亮、颗粒分明。

将内胆放入电饭煲中，选择煮糙米饭的程序，一般需要4个小时左右。前期主要是吸水阶段，可以用小火预热一下糙米让它吸饱水，这样可以加速发芽。

在蒸煮过程中，不要着急揭开盖子，可以先焖一会，这样米会更软烂、更香。

通过以上步骤，你可以得到一碗健康营养、口感软糯的糙米饭。