红烧肉面是辣的吗怎么做

红烧肉面 可以根据个人口味调整为辣的或非辣的。以下是一种辣味的红烧肉面做法：

红烧肉面的做法（辣味版）

食材：

猪肉（或牛肉）适量

葱适量

姜一小块

大蒜瓣4个

盐少许

白糖适量

酱油3勺-5勺

辣酱1-2勺（可根据口味调整）

料酒适量

水1.2升

胡萝卜1-2根

午餐肉半块

香菜若干

玉米1根

自己喜欢的面条适量

干红椒适量

干花椒适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量（可选）

做法：

炒制红烧肉

锅里加少许油，放入姜葱蒜炒出香味后捞出扔掉。

加入糖炒糖色，然后加肉上色。

加入辣椒酱、料酒、酱油、盐（衬托糖的味道，可不加），加入1-2大碗的水（够煮面即可）。