羊肉汤做成了烤羊腿
烤羊腿是一道美味的传统菜肴，以下是制作烤羊腿的详细步骤：
所需食材
主料：羊腿1只
辅料：土豆2个，胡萝卜1根，洋葱1个
调料：大料、花椒、姜、糖、鸡精、蚝油、十三香、白胡椒、黑胡椒、孜然粉、辣椒面、牛肉粉、食用油、橄榄油
制作步骤
准备腌料
将大料、花椒、姜、糖、鸡精、蚝油、十三香、白胡椒、黑胡椒、孜然粉、辣椒面、牛肉粉以及适量食用油混合在一起，搅拌均匀，形成腌料。
腌制羊腿
准备一碗100°C的热水，放入少量花椒和大料，静置备用。
将腌料均匀涂抹在羊腿全身，特别是关节处要多按摩几下，然后用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏腌制2小时。
准备配菜
将土豆、胡萝卜和洋葱切块，煸炒至半熟后铺在锡纸上备用。