不加面粉做包子的做法

不用面粉做包子的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

使用淀粉和水的混合物

将淀粉和水混合，揉成团，可以作为包子皮。具体做法是将淀粉和水按比例混合，揉成光滑的面团，然后擀成包子皮形状，包入馅料后蒸熟即可。

使用澄粉和木薯粉

澄粉和木薯粉混合后，加入开水和猪油，揉成面团，可以作为包子皮。具体做法是将澄粉和木薯粉混合，倒入沸水搅拌成薄片，加入猪油揉成光滑的面团，然后擀成包子皮形状，包入馅料后蒸熟即可。

使用豆腐皮

豆腐皮可以作为包子皮，将肉馅和蔬菜混合后包入豆腐皮中，然后蒸熟。具体做法是将猪绞肉和虾仁搅拌均匀，加入调料，然后将豆腐皮剪成正方形，泡软后包入肉馅，用细条豆腐皮系住收口，最后蒸熟即可。

使用饺子皮

饺子皮可以作为包子皮，将馅料包入饺子皮中，然后蒸熟或煎熟。具体做法是将饺子皮擀薄，包入馅料，然后放入蒸笼蒸熟，或者用平底锅煎熟。

这些方法都可以制作出美味的包子，选择哪种方法可以根据个人口味和实际情况来决定。