中午做什么面条好吃

中午的面条选择可以根据个人口味和偏好来决定。以下是一些推荐的面条食谱:

焖面

所需食材:面条、葱姜蒜、辣椒、肉、豆芽、豆角等。

做法:面条炸至焦黄酥脆,肉片炒至焦黄,加入豆角和豆芽炒入味,加水煮3分钟,放入面条焖5分钟,最后倒入料汁。

肉沫芹菜汤面

所需食材:面条、肉沫、芹菜、鸡精、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉等。

做法:面条煮熟,肉沫和芹菜炒至入味,加入汤汁煮至浓郁,最后淋在面条上。

豆角焖面

所需食材:面条、豆角、午餐肉、酱油、盐、葱花等。

做法:面条蒸10分钟,豆角和午餐肉炒至入味,加入蒸好的面条和调料拌匀。

响油鳝丝拌面

所需食材:面条、鳝丝、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、白胡椒等。

做法:鳝丝洗净去腥味,炒至微卷,加入调料和水焖煮,最后勾芡淋在煮好的面条上。

葱油拌面

所需食材:面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料等。

做法:猪油炸香桂皮和大料,加入葱姜煸炒,倒入高汤煮20分钟,煮好的汤汁拌入面条,撒上黄瓜丝和葱末。

茄子炸酱面

所需食材:面条、茄子、肉末、豆瓣酱、生抽、糖、水、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

做法:茄子切丁炒至软烂,加入肉末和豆瓣酱炒匀,加入水和调料,最后拌入蒸好的面条。

西红柿鸡蛋面

所需食材:面条、西红柿、鸡蛋、盐、糖、葱花等。

做法:鸡蛋炒熟,西红柿切块,面条煮熟后加入西红柿和鸡蛋,调味拌匀。

热干面

所需食材:碱面、榨菜、千张、辣椒油、花生酱、香油、味精、熟花生末、胡椒粉、醋等。

做法:面条煮熟过凉水,淋上香油拌匀,加入花生碎、榨菜和千张丝,淋上调料拌匀。

打卤面

所需食材:面条、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐等。

做法:香菇木耳黄花泡发,炒肉馅加入调料和水煮,淋入蛋液勾芡,撒葱花蒜末。

蒸面条

所需食材:面条、豆角、青菜、油、盐、酱油、十三香、黄豆芽等。

做法:面条蒸10分钟,豆角和肉丝炒入味,加入青菜和调料拌匀再蒸3-5分钟。

这些食谱各具特色,可以根据自己的口味选择适合的食材和调料,做出美味可口的中餐面条。