烤箱蒸儿童小馒头的做法
材料
鸡蛋 1个（去壳后约58克）
糖粉 25克
奶粉 20克
植物油 25克
泡打粉 1克
低筋面粉 20克
土豆淀粉 140克
做法
准备材料：
将鸡蛋、植物油、糖粉、奶粉、泡打粉一起放入盆中。
搅拌均匀：
用手动打蛋器搅拌均匀。
加入粉类：
加入低筋面粉和土豆淀粉，戴上手套，抓拌均匀，此时状态应该是黏黏的。
醒面：
盖保鲜膜醒面半个小时。
搓成小球：
醒面好后，搓成小球球，过程中隔一会就要用小喷壶喷一下，以免小馒头烤的时候干裂。
预热烤箱：
将烤箱提前10分钟预热至150度。
烘烤：
将小馒头摆放在铺有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤15分钟。具体温度和时间请根据自己烤箱的实际情况灵活调整。
出炉：
烤好后取出，酥酥脆脆的，特别好吃。
小贴士