羊腿肉和冬瓜

羊腿肉和冬瓜可以一起炖制，制作出美味且营养丰富的菜肴。以下是一种常见的做法：

主要食材

冬瓜：1大块，建议选用冬瓜的厚片，便于入味

羊腿肉：适量，推荐选用新鲜羊腿肉，味道鲜美

粉条：1把（可选红薯粉条或绿豆粉条）

木耳：适量（富含蛋白质和膳食纤维）

豆皮：2张（也可以根据个人口味添加）

辅料：油、盐、葱、姜、生抽、老抽、料酒等

制作步骤

处理冬瓜：

将冬瓜去皮洗净，切成大块，厚度约为2-3厘米。

炒香葱姜：

在炒锅中倒入适量的油，油热后放入葱花和姜片，炒香，释放出香味。

翻炒冬瓜：

加入冬瓜块，快速翻炒均匀，随后加入1勺盐和1勺蚝油，继续翻炒，直至冬瓜稍微变软，入味。

加入清水：

加入适量的清水，水量不需要太多，只要能没过冬瓜块即可。