青菜豆腐虾仁汤怎么做

准备食材

虾仁125克

豆腐一块

生菜10片

黄瓜一小段

油、盐、鸡精（可选）

处理食材

虾仁去壳去虾线，洗净备用。

豆腐切成小块，可用清水浸泡去豆腥味。

生菜洗净切段，黄瓜切成小段。

炒制

热锅加油，油热后放入虾仁和黄瓜翻炒约1分钟。

加入切好的豆腐块，轻轻翻炒。

煮汤

倒入适量清水，大火煮开后转中小火。

加入切好的生菜，煮至生菜变色即可关火。

调味

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

出锅

将煮好的汤倒入汤碗中，即可享用。

小贴士：

洗豆腐时注意轻拿轻放，避免碎裂。

生菜放入后变色即可关火，以保持其鲜嫩口感。

希望这个方法能帮助你制作出美味的青菜豆腐虾仁汤!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。