莲藕干菜做法

干炒莲藕

用料：莲藕600g，白菜茎4根，玉米粒3勺，美极鸡粉适量，美极鲜味汁1小勺，辣椒适量，葱花适量，姜末适量，盐适量。

步骤：

1. 部分食材切洗好待用。

2. 少许油热锅后入姜末及红色辣椒，炒出香后倒入莲藕，翻炒几下。

3. 入少许鲜味汁，继续翻炒。

4. 加入白菜茎同藕块一起炒，入少许盐，菜茎会出水变软不需加水。

5. 玉米粒已提前过沸水捞出滤水待白菜茎变软时倒入，再入小尖椒（青），拌炒一下。

6. 改小火盖锅盖焖一下，出气时开锅盖入鸡粉，加入葱花拌匀，关火。

7. 出锅。

8. 味道很鲜美。

香干炒莲藕

用料：莲藕350g，香干200g，油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蒜头适量。

步骤：