毛肚蘸青椒油

毛肚蘸青椒油是一道具有麻辣口味的美食，主要食材为毛肚和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

毛肚 120克

青椒 2个

花生油 30毫升

香辣酱 20克

洋葱 1/4个

生姜 4片

料酒 1勺

藤椒油 10毫升

处理食材

黑毛肚冲洗干净后切成条

青椒切丝

洋葱切丝

生姜切丝

炒制过程

锅中放油烧热，下香辣酱炒香

放入姜丝炒出香味

放入青椒和洋葱

炒至9成熟

放入黑毛肚

大火翻炒一下

放入料酒