毛豆胡萝卜玉米排骨汤

毛豆胡萝卜玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

玉米：1根

胡萝卜：1根

毛豆：50克

生姜：适量

料酒：1茶匙

排骨炖料包（可选）：1包

白醋：几滴

盐：适量

葱：1根

大蒜：2瓣（可选）

制作步骤：

排骨处理

将排骨洗净，剁成适当大小的块。

放入冷水中，加入几片生姜和1茶匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约2-3分钟，捞出排骨，用热水冲洗干净备用。

蔬菜处理

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

玉米切成小段。

毛豆洗净，去皮备用。

煮汤

在锅中加入足量的清水，放入焯好水的排骨。

加入切好的姜片、玉米段和胡萝卜块。

大火烧开后，转小火煮约1小时。