腊肉炖食补
腊肉在中医中被认为具有一定的药用价值,可以通过不同的食材搭配来达到不同的滋补效果。以下是一些推荐的腊肉炖食补方法:
枸杞子党参粥
材料:腊肉、枸杞子、党参、大米。
做法:腊肉切丁焯水,与枸杞子、党参、大米一同煮粥,直至大米熟烂,加盐调味即可食用。
功效:枸杞子滋补肝肾,党参补气养血,与腊味搭配既增加风味又助于调养身体。
黄芪腊鸡汤
材料:腊鸡、黄芪。
做法:腊鸡切块洗净,黄芪煎汁,将腊鸡与黄芪汁一同煮,加入姜片和适量枸杞,稍煮即可。
功效:黄芪是补气要药,可帮助表虚自汗、气短神疲者,阳气满满,温暖如春。
归参猪腰汤
材料:当归、党参、山药、猪腰。
做法:当归、党参与猪腰、山药一同炖煮,加姜若干,小火煨至熟透。
功效:补血益气,以形补形,强壮腰骨,温暖入冬。