响锣猪肉煲汤
响锣猪肉煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统粤菜。以下是几种不同的响锣猪肉煲汤的做法,供您参考:
简易版响锣猪肉汤
材料:猪展肉400克,胡萝卜块适量,干响螺15克,油少许,清水2000毫升,盐2小勺,姜1小块。
步骤:
1. 猪展肉洗净后焯水捞起。
2. 响螺片放入容器中加水浸泡2个小时备用。
3. 将猪肉、响螺片、姜块加水一起放入锅中。
4. 盖上锅盖,启动大骨汤功能炖煮3小时。
5. 炖煮2小时后暂停程序放入胡萝卜块再开启程序。
6. 出锅前2分钟加入食盐和油即可。
7. 炖汤程序结束后,将响螺猪肉汤装入碗中即可食用。