冬瓜丝捞面条

冬瓜捞面条是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括面条、冬瓜和一些调味料。以下是制作冬瓜捞面条的步骤：

面条：200克

冬瓜：适量

鸡蛋：1个

葱、姜、蒜：适量

食用油、盐、酱油、蚝油、鸡精等调味料：适量

锅里加水烧开，放入面条煮至5分钟左右，捞出备用。

冬瓜去皮去籽，切成薄片或丁。

锅里放油，加热后放入冬瓜翻炒至变软。

鸡蛋打散，放入锅中炒至金黄，取出备用。

锅里留底油，放入葱、姜、蒜炒香。

加入酱油、蚝油、鸡精等调味料，翻炒均匀。

将炒好的冬瓜和鸡蛋倒入锅中，与调味料充分混合。

将煮好的面条放入锅中，与冬瓜和鸡蛋混合均匀，让面条充分吸收汤汁。

最后撒上葱花或香菜，翻炒均匀后即可出锅。

这道冬瓜捞面条色香味俱佳，简单易做，非常适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调味料的用量，使菜肴更符合自己的口味。