aca如何发面团
使用ACA面包机发面的步骤如下：
准备材料
温水（约350毫升）
酵母（3至5克）
糖（1勺）
盐（2克）
蛋液（1个）
面粉（适量）
混合液体和干料
将温水倒入面包桶中。
在面包桶的一个角落放入盐，在对角线的位置放入砂糖。
加入蛋液。
倒入面粉，将面粉均匀撒在液体上，确保水面全部盖住。
添加酵母
在面粉中间位置掏一个小坑，放入速溶干酵母。
用面粉把小坑封起来。
安装面包桶
将搅拌桶放入面包机中，听到“咔嗒”一声表示装到位。
启动发面程序
通电，按菜单模式，当液晶屏上显示数字是“8”发面程序时，按“启动/停止”键。
发面程序全程是1小时50分钟。
揉面过程
揉面的时候打开面包机的盖子。
当面包机揉面20分钟后，在“启动/停止”键上长按约3秒钟，听到“嘀”的一声后，放入软化的黄油。
再重启一次发面程序。
检查发酵情况
面团发至2.5倍大小，用手指沾面粉戳洞，不回弹就好了。
排气和分割
从面包桶内取出面团排气，分3等份。
依次将面团擀成牛舌饼状卷起，盖保鲜膜醒15分钟。
二次发酵
排放在面包机桶内，启动特色酸奶发酵功能进行二次发酵。
烘烤
根据需要将发酵好的面团取出，进行烘烤。
通过以上步骤，你可以使用ACA面包机快速、方便地完成面团的发酵过程。