芋头卷发教程
芋头卷发是一道美味的传统美食，其外酥里嫩，深受大家喜爱。下面是一份简单的芋头卷发教程，帮助你在家轻松制作出这道佳肴。
食材准备
芋头 2个
地瓜粉 少许
豆腐皮 少许
五香粉 少许
盐 少许
食用油 适量
制作步骤
芋头处理
将芋头去皮，切成细丝。
加入两调羹盐、少许五香粉和一把地瓜粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
豆腐皮包裹
将豆腐皮铺开，取适量腌制好的芋头丝放在豆腐皮上。
用豆腐皮把芋头丝包起来，卷成一条长约2-3厘米的圆柱形。
蒸制
锅中倒入足够的水，水开后将芋头卷放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到芋头卷完全熟透。
冷却切片
将蒸好的芋头卷取出，待凉后切成半寸宽的片。
油炸
锅中倒入食用油，待油热后，将切好的芋头卷放入油中，炸至微黄色，捞出沥油。