网红意面的做法

1. 经典番茄肉酱意面

材料：

意面 200克

番茄酱 3大勺

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

肉末 160克

洋葱 半个

大蒜 10瓣

香菇 5朵

做法：

1. 西红柿切丁，香菇切片，大蒜切碎，黑胡椒盐备用。

2. 锅热放油，放入香菇，炒软后放入黄油5克，煸炒到金黄。

3. 放入大蒜碎，炒香微黄，放入圆葱，炒软放入，黄油25克在煸炒一会，黄油融化。

4. 倒入番茄丁中小火，炒出汁水，倒入3大勺番茄酱，小火煮3分钟，如果汁水不够可以适当加很少量水。

5. 加入之前炒好的香菇片，再多煮3分钟，汤汁浓稠后，加入适量现磨黑胡椒和盐调味。

6. 把煮好的面放入酱锅里炒一下也可以像我这样盛出来拌着吃，拌完以后颜色鲜红，味道浓郁。

2. 芝士番茄意面

材料：

意面 1小碗

番茄酱 若干

芝士 两片

盐 少许

做法：

1. 芝士两片，备用。

2. 烧水，水中加一点油，番茄切丁。

3. 水烧开后下意面，用一张芝士与番茄丁翻炒，炒出汁来。

4. 意面捞出，放入冷水，番茄中加入番茄酱，翻炒均匀。

5. 出锅，放上另一片芝士，挤上番茄酱。

3. 快手美味意大利面

材料：

意大利面 200g

意面肉酱 1包

油 适量

盐 适量

洋葱 适量

绿甘蓝 适量

火腿肠 1根

胡椒粉 适量

做法：

1. 洋葱、甘蓝去皮洗净切丝，火腿肠切丝。

2. 锅内开水下入意面，待面条变软，用筷子划开，煮7-10分钟左右，捞出过冷水后捞出，控净水分，撒点橄榄油拌匀。

3. 另起油锅，爆香洋葱丝，加入甘蓝丝翻炒，加入火腿肠丝翻炒，加入意面翻炒均匀，加入原汁原味的辣酱翻炒均匀，依个人的口味加入盐、胡椒粉调味，出锅。

4. 虾仁意面

材料：

意面 350克

虾仁 200克

口蘑 六只

洋葱 半个

芦笋 200克

番茄 三四个

黑胡椒 适量

做法：

1. 意面取出适量，煮开水，放入意大利面，再撒一把盐，煮八九分钟捞起沥干备用。

2. 番茄开水烫一下，去皮切丁备用，番茄越多越好。

3. 锅热放油，放入大蒜末和洋葱炒，倒入意面番茄和所有蔬菜，半分钟后放入虾仁，加入盐翻炒二分钟左右，即可起盘，撒黑胡椒粉调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。