卤红烧肉卤鸡翅

卤红烧肉和卤鸡翅的做法如下：

卤鸡翅的做法

材料准备

鸡翅 6个

大蒜 3瓣

姜 2片

八角 2个

桂皮 1根

花椒 6粒

茴香 少许

什香草 少许

香叶 1片

油 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

冰糖 五六粒

鸡精 适量

水 适量

前期处理

鸡翅洗净，用冷水下锅，加入姜片和葱段，倒入料酒，烧开后撇去浮沫，将鸡翅捞出备用。

炒糖色

平底锅放适量的油，烧热后，把冰糖放入，小火慢慢熬化，注意不能烧煎了。

煎鸡翅