莲藕海带家常做法
莲藕海带的家常做法如下：
猪脚炖莲藕和海带
准备一个砂锅，放入约3000毫升清水，大火烧开。
将3千克猪脚剁成块，放入锅中，加入5克葱叶子、3克生姜、10克白酒，大火烧开煮3分钟，焯掉猪脚的血水。
捞起猪脚，控干水分。
锅中水烧开，放入焯过水的猪脚、100克泡发的海带、2千克的莲藕、10克大葱、5克拍碎的生姜、2克花椒，大火烧开，小火炖煮1小时。
时间到，放入2克盐、2克香葱，稍微搅拌一下，炖猪脚就制作好了。
莲藕海带排骨汤
取新鲜莲藕400克，海带100克，排骨400克，生姜三片。
海带提前浸泡两小时，莲藕切厚片，排骨焯水备用。
将所有材料放入锅中，武火煮沸后转小火慢炖，约莫一个半小时，这香气四溢的养生汤就大功告成了。