青椒烧杨梅

青椒烧杨梅的做法如下：

原材料准备

杨梅：适量

青椒：适量

盐：少许

白糖：少许（可选）

油：适量

处理杨梅

将杨梅用盐水浸泡十分钟，然后捞出来滴一下水，这样可以去除杨梅表面的杂质，使其口感更佳。

煸炒青椒

起细锅，煸炒青椒至软，加入杨梅，撒薄盐。

炒制过程

在锅中加入少许油，下姜蒜爆香，再放入青辣椒，加一勺白糖，接着放入杨梅大火翻炒几下，最后小火收汁。

调味与出锅

根据个人口味，可以适当调整盐和糖的比例。炒至杨梅软熟，汤汁浓稠即可起锅。

小贴士