白菜洋葱怎么炒好吃

白菜洋葱炒得好吃，可以尝试以下几种方法：

方法一：经典炒法

食材准备

白菜帮

洋葱

青红辣椒

干辣椒

生抽酱油

盐

鸡精

白糖

食用油

制作步骤

将白菜帮切成细丝，洋葱切成细丝，青红辣椒切丝。

起锅烧油，油热后放入干辣椒炒香。

加入洋葱丝翻炒出香味。

下入白菜帮，用大火快速翻炒二三十秒，炒至断生。

最后放入青红辣椒丝，加入适量的盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀即可。

方法二：炒饭版

食材准备

大白菜

洋葱

隔夜米饭

鸡蛋

青葱

食用油

盐

黑胡椒粉

酱油

香油

制作步骤

将大白菜洗净切成段，洋葱切成丝，青葱切成葱花。

隔夜米饭用叉子轻轻松散。

热锅凉油，煎鸡蛋至微微凝固，盛出备用。

炒香洋葱丝，加入大白菜段继续翻炒至变软。

加入米饭，用铲子轻轻翻动，确保每一粒米饭都被炒热。

加入酱油、盐和黑胡椒粉调味，最后加入鸡蛋，淋上香油即可。

方法三：调味拌法

食材准备

大白菜

洋葱

蒜末

小米辣

花生米

香菜

生抽

香醋

盐

糖

油泼辣子（可选）

制作步骤

白菜切细丝，加盐拌匀腌制10分钟，冲洗后沥干水分。

洋葱切丝，蒜切末，小米辣切圈，香菜切碎。

将白菜丝、洋葱丝、蒜末、小米辣、花生米和香菜放入大碗中，加入生抽、香醋、盐和糖。

如果没有自制红油，可以加入现成的油泼辣子，拌匀即可。

方法四：简单炒法

食材准备

白菜

洋葱

青花椒

食用油

盐

制作步骤

白菜、洋葱洗净切丝。

炒锅中倒入食用油，放入青花椒小火炒香。

大火倒入白菜翻炒，再放入洋葱翻炒。

加盐翻炒均匀，关火，起锅装盘。

方法五：猪肉炒法

食材准备

洋葱

白菜

猪肉

葱花

生抽

盐

制作步骤

猪肉洗净切片，洋葱去皮切条，白菜洗净切条。

热油炒香葱花，放入肉片煸炒，烹入生抽。

放入白菜，反复煸炒，加盐调味。

炒制白菜脱水，放入洋葱，翻炒均匀即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望你能做出美味的白菜洋葱炒!