螃蟹怎么吃黄和膏
吃螃蟹时，黄和膏的吃法如下：
掀蟹壳
将煮熟的螃蟹晾干后，用手掰开螃蟹壳。
去蟹脐
将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用。
吃蟹黄/膏
母蟹吃黄，公蟹吃膏。蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食用。如果吃功比较好，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。
吃蟹身
用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之。然后手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食用，或用牙签挑取蟹身肉食之。
吃蟹腿
主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出。如果吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。