豆角木耳蘑菇炒肉的做法

豆角木耳蘑菇炒肉的做法如下：

食材准备

豆角 200克

木耳 5克

瘦肉 100克

花生油 40克

盐 2克

生抽 15克

香葱 1根

料酒 5克

处理食材

豆角洗净去头尾，择成段。

瘦肉洗净切薄片，放少许盐、生抽、料酒抓匀，倒入少许花生油抓匀，腌制片刻。

木耳温水泡发，洗净。

香葱洗净切葱花。

炒制过程

起油锅，放瘦肉炒至变色，盛出。

锅留底油，放豆角炒一会。

放木耳炒匀，倒入适量清水煮两分钟。