西兰花怎么坏了

西兰花坏了可以通过以下几种方法来判断：

新鲜西兰花花梗的切口应该是湿润的，颜色与其他部位无差异。如果切口干燥发黄，说明西兰花可能已经采摘很久了，开始慢慢坏了。

新鲜西兰花的颜色应该是翠绿色。如果花色开始变黄，说明西兰花可能已经不新鲜，甚至可能坏了。

新鲜西兰花通常比较重，因为水分充足。如果西兰花重量较轻，说明水分流失较多，可能已经开始坏了。

西兰花如果出现软腐病，会有发烂、发软、长出霉点、出现异味等症状。这些症状表明西兰花已经坏了。

西兰花黑腐病会危害叶片和球茎，导致叶片和球茎出现水浸状病斑，最终导致植株萎蔫、球茎腐烂。

如果西兰花上出现虫蛀痕迹或害虫存在，如蛴螬和蚜虫，说明西兰花已经受到虫害，不宜食用。

如果西兰花表面出现霉斑，说明已经霉变，食用后可能会引起食物中毒。