西兰花炒俩菜

西兰花炒虾仁

材料：西兰花 1 颗、鲜虾 200 克、蒜 3 瓣、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油适量。

做法

1. 鲜虾去壳去虾线，腌制 15 分钟。

2. 西兰花焯水 1 分钟，捞出过凉水备用。

3. 蒜切末，锅中放油爆香蒜末，加入虾仁翻炒至变色。

4. 加入西兰花翻炒均匀，调味后出锅。

评价：营养丰富的佳肴，西兰花清爽，虾仁鲜美。

西兰花炒牛肉

材料：西兰花 1 颗、牛肉 200 克、姜、蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、食用油适量。

做法

1. 牛肉腌制 15 分钟。

2. 西兰花焯水备用。

3. 锅中放油爆香姜蒜末，加入牛肉翻炒至变色，盛出备用。