用鸡蛋做小蛋糕不用奶油

如果你想要制作一款不用奶油的小蛋糕，以下是一个简单的鸡蛋蛋糕食谱，适合你的需求：

材料

鸡蛋 4个

糯米粉 1大勺

低筋面粉 4勺

炼奶 3大勺

菜油 适量（用于涂抹模具）

做法步骤

准备面糊

将鸡蛋打入一个大碗中，加入一勺糯米粉和4勺低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

舀3勺炼奶在蛋糊里，继续搅拌均匀。

准备模具

在蛋糕机底刷一层薄薄的菜油（少一点，槽里都有就可以了）。

倒入面糊

把蛋糊均匀地舀进蛋糕机槽里，插上电源，加热灯自动熄掉后，打开盖子，用筷子轻轻夹出蛋糕即可食用。

小贴士

蛋糕机：如果没有蛋糕机，也可以使用烤箱。将面糊倒入一个已经涂抹好油并铺上烘焙纸的蛋糕模具中。

烤箱温度和时间：如果使用烤箱，预热至180摄氏度，烘烤约30分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后拔出没有粘连物。