白酒泡西红柿和芹菜

将白酒泡西红柿和芹菜的做法如下：

白酒泡西红柿

材料：

西红柿：500克

香菜：50克

葱：30克

白酒：60毫升

花椒：40克

盐：400克

香油：50毫升

做法：

1. 将西红柿洗净，切成适当大小的块状。

2. 将香菜、葱切成末备用。

3. 将西红柿块、香菜末、葱末放入一个干净的容器中。

4. 加入白酒、花椒、盐和香油，搅拌均匀。

5. 将容器密封，放置在阴凉处，腌制一段时间，待西红柿充分吸收酒和调料的味道后即可食用。

白酒泡芹菜

材料：

西红柿：1500克

白酒：150毫升

白糖：150克

酒曲：30克

柠檬：10个

做法：

1. 将西红柿洗净，切成适当大小的块状，并凉干。