有机芹菜和芹菜一样吗
有机芹菜和常规芹菜在多个方面存在不同：
生产方式
有机芹菜：在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，也不使用转基因工程技术，并且必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。
常规芹菜：生产过程中可以使用化学肥料和农药，也可能使用转基因技术，具体标准依据普通食品的生产规范。
营养成分
有机芹菜：尽管有观点认为有机芹菜在某些营养成分上可能略胜一筹，但总体上与常规芹菜相比，其矿物质含量（如钙和锌）平均降低了47%。
常规芹菜：通常认为其营养成分较为丰富，包括维生素、矿物质等。
健康益处
有机芹菜：含有芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油等成分，具有降压、消炎、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用。
常规芹菜：同样含有上述成分，具有类似的健康益处，但具体效果可能因个体差异而异。
口感和外观
有机芹菜：通常认为口感较好，生长周期较长，使得其口感更为鲜嫩。
常规芹菜：口感和外观因品种和栽培方式的不同而有所差异，但总体上较为常见。