番茄鸡肉金针菇米饭

番茄鸡肉金针菇烩饭是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是两种不同的做法，供您参考：

做法一：简单电饭煲版

食材用料：

鸡胸肉

金针菇

番茄

盐

五香调料

香油

步骤：

1. 准备好食材。

2. 放入电饭煲加入水和调料，搅拌均匀，水正好没过米即可。

3. 放入番茄，按煮饭键即可。

4. 电饭煲跳保温后焖一会。

5. 加入香油，搅拌均匀就可以出锅了。

做法二：浓郁炒制版

食材用料：

番茄 2个

金针菇 150克

米饭 1碗

蒜 2瓣

葱 适量

番茄酱 1勺

蚝油 1勺

生抽 1勺

白糖 半勺

清水 1碗

食用油 适量

步骤：

1. 番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘后取出去皮，然后切成小块备用。

2. 金针菇去除根部洗净撕成小朵，蒜切末，葱切葱花备用。

3. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。

4. 加入番茄翻炒至出汁。

5. 加入金针菇翻炒至变软。

6. 加入1碗清水。

7. 加入米饭。

8. 加入番茄酱、蚝油、生抽和白糖。

9. 再次煮开后撒上葱花即可。

建议

如果您时间紧张，可以选择简单的电饭煲版，操作简便且节省时间。

如果您喜欢浓郁的口感，可以选择炒制版，通过翻炒和调味使菜肴更加美味。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳的风味。