火锅丸子加冬瓜

冬瓜配火锅丸子是一道经典的家常菜，冬瓜的清爽口感与火锅丸子的鲜美完美结合，适合各种季节食用。以下是几种常见的冬瓜丸子汤的做法：

食材：猪肉馅、冬瓜、油盐、姜片、葱花。

步骤：

1. 锅热放油，放入姜片和葱花煸出香味。

2. 放入猪肉馅翻炒，加入火锅丸子（不用解冻）。

3. 倒入开水煮沸，中小火煮至丸子解冻变软，汤变白色。

4. 放入冬瓜片，中小火炖至冬瓜透明，加盐调味。

5. 轻翻防止冬瓜弄烂，出锅即可。

食材：猪肉馅、冬瓜、淀粉、生抽、料酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精、枸杞、红枣。

步骤：

1. 猪肉馅加淀粉、生抽、料酒、盐、鸡精和葱末、蒜片、姜片搅拌均匀。

2. 锅里加油烧热，放入冬瓜翻炒至变软，加入适量水。

3. 水开后将肉馅捏成丸子放入锅中，中火煮10分钟。

4. 加入切好的冬瓜片，继续煮至冬瓜软烂，加盐和鸡精调味。

5. 出锅前撒上葱碎，可加入枸杞和红枣增加营养和口感。

食材：肉馅、冬瓜、番茄火锅底料、油、盐。

步骤：

1. 肉馅中加入姜粉、料酒搅拌均匀。

2. 锅内放入番茄火锅底料和热水，加入冬瓜。

3. 将肉馅摔打成圆球状，放入煮开的汤中。

4. 丸子浮上来后即可食用，可加入番茄片增加味道。

这些做法都非常简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的调料和配料，轻松做出美味的冬瓜丸子汤。