青蒜做面条
青蒜做面条的方法有很多种,以下提供几种不同的做法:
青蒜油菜面条
主料:高筋面粉、清水、油菜、青蒜。
步骤:
将高筋面粉用适量清水和成光滑的面团,醒20分钟左右。
擀成大圆片,折叠起来,切成宽条。
将面条煮熟,放入油菜,盛入碗中。
加入青蒜、盐、辣椒粉、醋、生抽、腊八蒜(剁碎)。
另起锅放入食用油烧热后倒在调料及青蒜上即可。
青蒜香菇面条
主料:面粉、青蒜、香菇、各种调料。
步骤:
锅中油热后,放入大蒜煸到微香,倒入西红柿小火煎到软烂,将香菇粒投入。
将面条捞到香菇汤中煮开,加盐调味。
最后洒上一把青蒜段,盛到碗中,根据口味调入辣椒油、醋即可。
蒜蓉辣酱面条
主料:面条、火腿肠、青蒜、李锦记蒜蓉辣酱、李锦记天成一味特级鲜酱油、芝麻油、胡椒、盐。
步骤:
准备好所有用料。
锅内放清水烧开,下入面条,放少许盐。
水再次开时添加点清水,撇去浮沫,开小火。
准备一个碗,加入李锦记酱油、胡椒、芝麻油、烧开的水。
火腿肠切片,青蒜切碎备用。
把熟了的面装到碗里,放上火腿肠,撒上蒜花,再加上李锦记蒜蓉辣酱,一碗色香味俱全面条好了。
青蒜苗面条
主料:鸡蛋手工面条、五花肉、西红柿、杏鲍菇、青椒、青蒜苗、生抽、蚝油、花椒粉、料酒、盐。
步骤:
五花肉切片,杏鲍菇切片,青椒切块,西红柿切块,青蒜苗切小段备用。
锅中烧热油倒入肉煸香,加入花椒粉,倒入料酒。
倒入杏鲍菇炒软,倒入青蒜苗,青椒煸炒一会,加入生抽,蚝油。
倒入西红柿继续翻炒,盖上盖子焖两三分钟,然后加入盐出锅。
把做好的菜淋在煮好的鸡蛋手工面条上面。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。