辐照洋葱粉是什么

辐照洋葱粉是指 经过辐照加工处理的洋葱粉。辐照加工是一种利用辐射源产生的伽马射线或电子束来照射食品，以达到杀菌、延长保质期或提高食品质量的目的。在洋葱粉的加工过程中，辐照技术可以有效地保留洋葱中的营养成分，同时使洋葱粉的营养价值更高，质量更加稳定。

辐照洋葱粉的主要特点包括：

营养成分保留完整：

辐照技术能够最大限度地保留洋葱中的营养成分，如维生素C、矿物质和抗氧化物质等。

保质期延长：

通过辐照处理，洋葱粉中的微生物被有效杀灭，从而延长其保质期，减少在储存和运输过程中的损耗。

质量稳定：

辐照技术可以杀死洋葱粉中的害虫和微生物，防止产品变质，提高产品的质量和安全性。

需要注意的是，辐照食品的安全性在科学界已有广泛认可，辐照技术不会对人体健康造成危害，也不会在食品中留下核辐射残留。然而，消费者在选择辐照食品时，仍应关注产品的标签和认证信息，确保其来源可靠。