西兰花凉拌木耳洋葱

凉拌木耳洋葱是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括西兰花、木耳和洋葱。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

主要食材

西兰花：1颗

木耳：适量

洋葱：1个

所需配料

盐：适量

醋：适量

香油：少许

花椒油：适量

生抽：适量

蒜片：适量

辣椒油：适量（可选）

白糖：少许（可选）

香菜和 小米椒（用于点缀，可选）

制作步骤

准备食材

西兰花洗净，掰成小朵。

木耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。

洋葱去皮，切成丝或小块。

焯水

锅中加水烧开，放入西兰花焯至断生，捞出过凉水，沥干水分。