不加馅的儿童馒头怎么做
不加馅的儿童馒头可以通过以下步骤制作：
材料准备
中筋面粉
水（或牛奶，增加奶香味）
干酵母
少量糖（促进酵母发酵和调味）
食用油（防止粘黏）
和面
在干净的大碗中，倒入适量中筋面粉，在面粉中央挖一个小坑，放入干酵母和一小撮糖。
缓缓加入温水或温牛奶，用筷子轻轻搅拌，直到面粉形成薄絮状。
用手将面团揉捏至光滑，如果面团过于干燥，可以适量加水；相反，如果过湿，则需加一点面粉。
发酵
将揉好的面团放入一个稍大的容器中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，约1至2小时，直到面团膨胀至原来的两倍，表面光滑而富有弹性，里面形成蜂窝状的结构。
排气与整形
发酵成功后，将面团轻轻取出，放在撒面粉的桌子上，轻轻拍打以排气，避免在蒸制中塌陷。
将面团搓成长条，然后分成小块（每块大约核桃大小），这便是小馒头的基础形状。可以使用各种模具制作成心形、动物形等形状。
二次发酵（可选）：