临沂调凉菜配方比例

临沂调凉菜有多种配方比例，以下提供几种常见的配方：

咸鲜汁

盐：2克

糖：半勺

醋：2勺

生抽：1勺

香油：1勺

花椒油：1勺

酸辣汁 （以拌黄瓜为例）：

盐：2克

糖：3勺

白醋：3勺

辣椒油：2勺

香油：1勺

花椒油：1勺

麻辣汁（以凉拌耳丝为例）：

盐：2克

糖：半勺

醋：2勺

生抽：2勺

辣椒油：2勺

香油：1勺

花椒油：1勺

家常凉菜汁

醋：适量

蒜末：适量

味精：少量

盐：少量

香油：少量

万能凉拌汁

大蒜：适量

小米椒：适量

香葱：适量

熟芝麻：适量

粗辣椒面：适量

细辣椒面：适量

食盐：适量

白糖：适量

生抽：适量

香醋：适量

鸡精：适量

食用油：适量

万能凉拌菜调料汁

生姜：1块

大蒜：2瓣

酱油：2勺

香醋：2勺

白糖：1勺

盐：1/2勺

芝麻油：1勺

辣椒油：适量

香菜：适量

这些配方可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。建议先尝试基础配方，然后根据个人喜好逐步调整调料的用量。