牛腩煲淮山怎样做好吃

要做出好吃的牛腩煲淮山，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

牛腩300克

淮山200克

大葱1根

生姜1块

八角3个

桂皮1小块

香叶2片

盐适量

生抽3勺

老抽1勺

料酒2勺

冰糖适量

食用油适量

处理牛腩

牛腩洗净，切成小块，放入清水中浸泡1 - 2小时，泡出血水后捞出沥干。

焯水

锅中烧开水，放入牛腩块焯水，捞出沥干水分。

炒香料

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜爆香。

翻炒牛腩