蘑菇青椒做法减脂

蘑菇青椒的做法有很多种，以下提供几种适合减脂时期的做法：

低脂蘑菇青椒

材料：新鲜蘑菇200克（如平菇、香菇或金针菇），青椒1个，大蒜2瓣，生姜适量，食用油适量，盐适量，酱油少许，白胡椒粉少许。

步骤

1. 蘑菇洗净撕成适口大小，青椒去籽切丝，大蒜和生姜剁碎备用。

2. 热锅凉油，油温五成热时放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入蘑菇快速翻炒至变软出水。

4. 加入青椒丝翻炒均匀。

5. 调入盐、酱油和白胡椒粉，继续翻炒至汤汁浓稠，青椒断生即可出锅。

简易蘑菇青椒

材料：蘑菇200克，青椒2个，蒜瓣4瓣，食用油适量，生抽1汤匙，老抽半汤匙，白糖1茶匙，盐适量，胡椒粉少许，鸡粉半茶匙，葱花适量。

步骤

1. 青椒洗净，去掉蒂部和种子，切成条或块。蘑菇洗净，去掉底部的老根，切成薄片或条状。蒜瓣切成蒜末，葱切成葱花备用。