金针菇土豆洋葱番茄

番茄金针菇洋葱土豆可以一起烹饪，以下是一个简单的番茄金针菇洋葱土豆炖肥牛的食谱：

食材准备：

肥牛 500克

金针菇 250克

番茄 2个

土豆 2个

洋葱 1个

生姜 适量

大蒜 适量

番茄酱 适量

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

料酒 适量

食用油 适量

烹饪步骤：

准备食材

番茄顶部切十字，剥去外皮，去蒂后切成小丁。

土豆去皮后切成小丁。

洋葱切成丝。

生姜和大蒜切末。

金针菇清洗干净，可以焯水去除杂质。

炒制

热锅倒油，放入蒜末和姜末爆香。

加入洋葱丝煸香。

放入番茄丁翻炒至软出汁。

加入土豆丁，继续翻炒。

倒入适量凉水，放入金针菇。

调入番茄酱、生抽、蚝油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

炖煮

盖上盖子，中小火慢炖10-15分钟，直到土豆和金针菇熟透。

将焯好水的肥牛放入锅中，烫热后即可出锅。

调味与装盘

最后撒上葱花点缀，增加风味。

营养分析：

番茄：富含维生素A、C、B族维生素、胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素。

金针菇：含有胡萝卜素、氨基酸等，有助于促进新陈代谢。

洋葱：含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于消化。

土豆：富含钾、镁、钙等元素，能提供身体所需的能量。

这些食材搭配在一起，不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。