羊肉绿豆芽粉条

羊肉绿豆芽粉条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

绿豆芽：200克

粉条：50克

米椒：1个（可选，根据口味调整）

葱姜蒜：适量

盐：适量

海鲜酱油：适量

花椒粉：适量

鸡精：适量

醋：少许

香葱花：少许

肉丝：50克（可选，如果使用猪肉）

步骤

准备食材

绿豆芽摘洗干净，锅中烧开水焯制，焯熟后凉水过凉捞出沥干水分备用。

粉条锅中烧开水焯5分钟后过凉水捞出沥干水分备用。

葱姜蒜切末，肉丝切好备用（如果使用猪肉）。

炒制

锅中烧油，下葱姜蒜爆香，下肉丝翻炒均匀（如果使用猪肉）。

下入绿豆芽翻炒均匀。

加盐、海鲜酱油、花椒粉、醋、鸡精翻炒均匀。

下粉条翻炒均匀。

装盘

装盘后撒少许香葱花拍照。

小贴士

如果有不能吃辣的可以不用放米椒。

粉条不要煮得太软，否则炒时会粘锅且口感不好。

炒制过程中要保持大火，这样可以使食材更加入味且保持脆嫩的口感。

额外建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸味重的可以多加一些醋。

如果想要更加丰富口感，可以加入一些胡萝卜丝、洋葱丝等蔬菜。

希望你能成功制作出美味的羊肉绿豆芽粉条，享受美食带来的愉悦!