蘑菇青椒炒虾仁

蘑菇青椒炒虾仁是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括蘑菇、虾仁、蒜末和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

虾仁：200克

蘑菇：适量（建议使用白蘑菇或褐菇）

青椒：1个

蒜末：适量

生抽：适量

盐：适量

孜然：适量（可选）

料酒：适量

白胡椒粉：适量

淀粉：适量

鸡粉：适量（可选）

调和油：适量

姜片：适量

制作步骤

虾仁洗净后吸干水分，放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉和淀粉搅拌均匀，腌制10-15分钟。

蘑菇洗净后切片或整根，用力挤去水分备用。