蘑菇青椒怎么吃

蘑菇青椒是一道美味的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种常见的蘑菇青椒炒法：

材料：新鲜蘑菇200克（如平菇、香菇、金针菇等），青椒1个，大蒜2瓣，生姜适量，食用油适量，盐适量，酱油少许，白胡椒粉少许。

步骤：

1. 蘑菇洗净撕成适口大小，青椒去籽切丝，大蒜和生姜剁碎备用。

2. 热锅凉油，油温五成热时放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入蘑菇快速翻炒，直至蘑菇变软出水。

4. 加入青椒丝，与蘑菇一起翻炒均匀。

5. 调入盐、酱油和白胡椒粉，继续翻炒至汤汁浓稠，青椒断生即可出锅。

材料：青椒2个，蘑菇200克，蒜瓣4瓣，食用油适量，生抽1汤匙，老抽半汤匙，白糖1茶匙，盐适量，胡椒粉少许，鸡精半茶匙，葱花1根。

步骤：