煮猪肝做法土豆

方法一：

猪肝洗净，切成和土豆丝一样的条状。

土豆去皮洗净，切成筷子一样粗细的条状，然后下油锅炸至金黄捞出。

猪肝条放入开水锅中烫煮一会，捞出沥水。

起锅烧油，下入猪肝煸炒，加入葱花、生姜、老抽、花椒面、姜面，翻炒均匀即可。

方法二：

猪肝100克，土豆120克，胡萝卜80克，甜椒50克。

清水适量。

所有食材切丁。

猪肝用清水焯一下捞起。

蔬菜用清水煮一下。

土豆煮软后加入猪肝煮熟即可。

方法三：

猪肝250克，洋葱半个，土豆1-2个，蒜头4-5瓣，红酒50ml，辣酱油适量，黑胡椒2茶匙，盐、糖、鸡精、生粉各少许。

土豆去皮，煮熟或蒸熟，压成土豆泥，用少许牛奶调，加盐和黑胡椒粉调味。

猪肝洗净切片，加黑胡椒粉、盐、糖、鸡精调味，倒入红酒搅拌均匀后腌制一会。

锅烧热，放少许橄榄油，将猪肝裹少许淀粉入锅煎熟。

洋葱和蒜头切碎，炒香后烹辣酱油，将猪肝倒回锅中翻炒后出锅。

方法四：

猪肝适量，土豆1个，四季豆适量。

油适量，盐适量，酒少许。

土豆切粗条，四季豆摘去头尾切段，猪肝切片用米酒抓洗干净。

热油锅下土豆翻炒至八成熟，下四季豆过油。

猪肝加生姜下油锅翻炒，加入土豆四季豆翻炒均匀，加少许水煮至土豆变软绵，起锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。