青椒洋葱炒扰鱼

青椒洋葱炒鱿鱼是一道美味的家常菜，主要食材包括鱿鱼、青椒和洋葱。下面是这道菜的详细做法：

准备食材

鱿鱼：500克

青椒：2个

洋葱：1个

大蒜：3瓣

干辣椒：适量

生姜：适量

植物油：适量

盐：适量

生抽：1勺

料酒：3勺

白胡椒粉：1克

鸡精：1克

处理食材

鱿鱼洗净，剖开一刀，去除内脏和背骨，切成小块后放在沸水中烫煮30秒，迅速捞出控干。

青椒洗净，去除蒂部和籽，切成细长丝备用。

洋葱去皮，切成细丝备用。

大蒜去皮，切成蒜末备用。

干辣椒用剪刀剪成小段备用。

生姜去皮，切成细末备用。

炒鱿鱼

热锅凉油，锅内加热适量植物油，放入鱿鱼块煸炒至变色。